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    1. 做餐饮不能回避的财务漏洞

      出纳、吧台和库管,
      都有一定的资金管理与财务往来,
      这个三个岗位也比较容易出现财务漏洞。
      作为餐企管理者应该熟知这三个岗位
      容易出现的漏洞以及补救方法。
      出纳财务漏洞
      出纳,包括各单位会计部门专设出纳机构的各项票据、货币资金、有价证券收付业务处理,票据、货币资金、有价证券的整理和保管,货币资金和有价证券的核算等各项工作,也包括各单位业务部门的货币资金收付、保管等方面的工作。
      对于出纳要注意库存现金盘点、退款核对、项目审核以及营业外收入等方面。
      吧台财务漏洞
      吧台人员与发票、团购、代金券以及会员卡接触频繁,很容易发生私自留用、个人购券以及盗刷顾客会员卡的情况。
      解决吧台财务漏洞从管理吧台人员的各种权限入手,这些问题你知道吗?解决方法你有吗?
      吧台权限
      问题
      发票
      私自留用
      团购
      个人购券
      会员卡
      盗刷
      打折权限
      套现
      备用金
      私自挪用
      退菜
      超时送菜
      套现
      更多权限
      ……
      库管财务漏洞
      库管负责对买进物品进行验收工作,并登记造册妥善管理。
      库管比较容易出现收货数量与实现数量误差大;
      不知道产品收货标准,把控不严格;
      收货使用时称不准确。
      ……
      这些问题,怎么去解决?
       
      财务漏洞不仅仅出现在这三个岗位,
      餐厅各个岗位的财务漏洞如何去防范,
      实际工作中的操作方法和工具的使用,
      请往下看……
      如何堵住餐厅财务漏洞
      餐饮财务系列课程之三
      时间:9月24~27日 
      地点:石家庄
      讲师:生慧敏
      东方美食客座讲师
      石家庄君乐宝乳业12年专业财务管理经验
      河北小放牛餐饮管理有限公司财务总监
       
      小组讨论,众生的智慧解决众生的问题
      6月份开设堵住财务漏洞课程后,
      大家都表示此课程实用、好用,
      很多工具表格拿回企业就能用,
      所以纷纷要求再次开课。
      挤出两天时间,
      给你一位全能财务管理者,
      为企业健康良性发展保驾护航!
      更多精彩课程:
      9月24-27日 (石家庄)如何堵住餐厅财务漏洞
      9月25-26日 (武汉)后厨高效七寸管理
      9月21-22日
      (徐州)积分制绩效考核落地导入
      9月25-28日
      (郑州)高效管理与团队建设
      10月10-11日 (成都)前厅六维经理训练营
      10月16-20日 (沈阳)360度全能店长班
      订购课程欢迎拨打热线: 13331083927

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